Het perfecte koekje. Dat is natuurlijk voor iedereen anders. Maar voor mij komt deze wel heel erg in de buurt: een knapperig randje, chewy binnenkant en genoeg zeezout om... Meer
Dubbele chocolate chipkoekjes
Zelf koekjes bakken is ontzettend leuk! Extra voordeel is dat je tussendoor natuurlijk goed moet proeven of het deeg wel lekker is… Deze chocoladechipkoekjes zijn al heerlijk op zich,... Meer
Kerstkoekjes met kaneel & gember
Koekjes bakken met Kerstmis is het leukste dat er is. Bak deze kerststerren samen met je kinderen en maak er een prachtige koekjeskerstboom waarmee je indruk maakt op iedereen!... Meer
Bloemkool-koekjes met chutney
Latkes worden gemaakt met aardappel, maar je kunt natuurlijk ook een soort latkes maken van allerlei soorten groenten. Ik gebruik er vaak bloemkool voor waar ik dan Indiase kruiden... Meer
Wortelpannen-koekjes met vanille
Wortel, kardemom, vanille en sinaasappel: een combinatie waar ik erg lekker op ga. Met deze vrolijke pancakes breng je de zon op je bord! Meer
Voor dit gerecht maak je veel restjes groente uit de ijskast op. Je kunt voor de koekjes namelijk verschillende stevige, zoete groenten zoals pompoen, wortel of mais gebruiken. Experimenteer... Meer
Viskoekjes zonder vis
Met deze viskoekjes zonder vis kun je genieten van de smaak en textuur van klassieke viskoekjes – maar dan volledig vegan! Ze zijn vanbuiten goudkleurig en knapperig, en vanbinnen... Meer
Amaretti
Amaretti zijn er in verschillende soorten en maten, maar in de basis zijn er twee grote verschillen; secchi of morbidi. Oftewel droog (en hard), of zacht (en een klein... Meer