Wortel, kardemom, vanille en sinaasappel: een combinatie waar ik erg lekker op ga. Met deze vrolijke pancakes breng je de zon op je bord!
1. Meng het kikkererwtenmeel, bakpoeder, zout, de kardemom en suiker in een kom. Voeg de rest van de ingrediënten, behalve de zonnebloemolie, toe en meng tot een dik beslag.
2. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Bestrijk de pan met 1 eetlepel zonnebloemolie en giet 2 eetlepels beslag in de pan. Doe een deksel op de pan en bak de pancake tot de onderkant goudbruin is. Draai de pancake om en bak ook de andere kant goudbruin. Herhaal dit tot het beslag op is.
3. Serveer de wortelpancakes met ahornsiroop, fruit en een muntblaadje.
© Jason Tjon Affo
Voor: 6-7 pancakes
Bereidingstijd: 30 minuten
Lekker met
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.