Dan Toombs: ‘Met dit recept moet je op tijd beginnen. De dag dat ik mijn eerste Boston butt bereidde, was de dag dat ik echt verliefd werd op barbecueën.... Meer
10x stoere hamburgerrecepten
Dubbeldikke hamburgers, wie houdt er niet van? Wij in ieder geval wel! Steeds vaker duiken de lekkerste burgertentjes en foodtrucks op tijdens evenementen en festivals en is het daardoor... Meer
15 makkelijke BBQ-recepten
Niets is fijner dan de eerste keer de barbecue weer aansteken. Lekker lang genieten van zwoele zomeravonden is iets wat we maar al te graag doen, en daarbij mogen... Meer
Mix en match je ideale kerstmenu
Dit kerstmenu is voor iedereen die niet kan kiezen: wordt het vlees, vis of toch vega? Nee, weet je wat, we doen het gewoon allemaal. Mix-en-match de lekkerste gerechten... Meer
Food and Friends keukenhulp
Gezondheid & voedingswaarde: De voedingswaarden kunnen iets afwijken van de aangegeven waarden. De grootte van porties is gebaseerd op de aanbevelingen in het recept en gaat niet uit van... Meer
Côte de Boeuf van de BBQ
Reverse grilling betekent niets anders dan omgekeerd grillen. Normaal leg je vlees op de grill, grillt de buitenkant door de hitten en vervolgens de binnenkant. Bij reverse grillen gaar... Meer
Schimmel biefstuk
Naast dat je je vlees kunt marineren in shiokoji of kojipekel, kun je de schimmel ook direct op het vlees actief maken. Het geeft een heerlijke umamikick aan het... Meer
Food trend: duurzame vis en plantaardige alternatieven
Al sinds haar negende eet Isabel Boerdam, bekend van haar foodblog en gelijknamige boek De Hippe Vegetariër, volledig vegetarisch. Sindsdien heeft zij zich ontwikkeld tot een expert in het laten... Meer
Smaken al die kookboeken naar meer?!
Of je nu vlees, vis of vegan eet, je in een handomdraai een maaltijd op tafel wilt zetten of dat je het liefst het hele weekend je uitslooft in... Meer