Linguine, weleens van gehoord? Eigenlijk is het een chique naam voor een langwerpige pastasoort, die gemaakt is van durumtarwemeel. Het grote verschil met spaghetti is dat hij dikker is.... Meer
Gehaktballetjes met melasse, gember & paksoi
Tess Ward: ‘In de oven gebakken gehaktballetjes vind ik echt een openbaring: vanbuiten lekker krokant, vanbinnen heerlijk zacht. Lekker en nog best gezond ook!’ Moet alles dan áltijd gezond zijn... Meer
Knapperige kippendijen met erwten & venkel
Molly Baz: ‘Mocht je je ooit hebben afgevraagd hoe je sappige, malse kippendijen met een krakend knapperig vel moet maken, nou, dan is dit je geluksdag. In dit recept... Meer
Roerbakken met kip en spruitjes
Ben jij niet weg van spruitjes? Op deze manier vast en zeker. Door de spruiten te roerbakken en te serveren met kip wordt de bittere smaak van de spruit... Meer
Turkse pides met gehakt
De beroemde Turkse pizza kent iedereen, maar de pide wordt ook heel veel gegeten. De bodem van de pide is dikker, waardoor het meer een broodje met gehakt is,... Meer
Naan met curryvulling
Naan kun je vullen met elke droge curry, maar de populairste versie is keema naan. Hoe groot je de naans maakt, hangt af van het formaat van je barbecue.... Meer
Chili con carne in zoete aardappel
Loïc van Impe: ‘Een makkie. En ik denk dat iedereen er verzot op zal zijn.’ Meer
Köfte gehaktballen in tomatensaus
Andy Baraghani: ‘Het schijnt dat mijn eerste woordje ‘humhum’ was, waarmee ik de köfte bedoelde die mijn moeder in stukjes brak en aan mij voerde. Dat is haar versie... Meer