Heerlijke BBQ-recepten

35/2015
26 apr 2018
De zon schijnt, dus waarom zou je binnenblijven? Sla de tuindeuren open, schrob de BBQ en nodig vrienden en familie uit om lekker lang te tafelen. Een bourgondisch gedekte tuintafel met fleurige bloemen en je favoriete drankje on the side. En eten, heel veel smakelijk eten. Zie je het voor je? Het voorspelt een mooie, lange zomerse belofte.

Voor de eerste trek
Voor als de mannen het BBQ-werk doen en vrouwen salades snijden. Onze favoriete zomerse pré-dinerhapjes:
- Sardinetartaar
- Gemarineerde knoflook garnalen
- Gegratineerde oesters met sabayon

- Rode-ui-vijgenchutney
- Gemarineerde ansjovis

BBQ-time
Is de BBQ al gloeiend? Tijd voor het échte werk. Ontkurk een lekkere fles wijn of plop nog een biertje open. Haal het sappige vlees maar uit de keuken, vouw de vispakketjes dicht en vlammen maar! O, en vergeet de kinderen natuurlijk niet…
- Smokey's golden ribs
- Grilled steak arepa's
- Sloppy joes met kalkoen
- Texas beef ribs
- Jord's smokeys chicken sandwich
- Loaded fries met pulled pork
- De lekkerste spareribs

Voor de kleintjes
Hamburger
- Zoete aardappel friet
- Feestzalm
- Spareribs  
En voor toe deze lekkere regenboogijsjes

Zomerse saladebar
Met deze salades steel je de show. Serveer ze met wat brood en dip, lekker speels naast het vlees en de gegrilde vis. Of probeer eens een variatie met fruit.  
Salade met mozarella
Watermeloen met geitenkaas

Toetjes- en koffietafel
Kunnen we je verleiden met deze desserts? Om daarna af te sluiten met een kop koffie en een klein uitbuik-gebakje.
Chocolademousse met kersen
Aardbeien tiramisu
Citroen meringuetaart
Crema catalana

Koffietijd
Macarons
Homemade oreo koekjes
Koekjes pesche dolci

Onze BBQ-expert Jord Althuizen heeft nog meer heerlijke recepten voor je!
 

Deel Artikel
Bewaar artikel
Om dit artikel te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren


  • Reageren

    Verzenden




Kooktips

Meer Kooktips
Eat Happy van Melissa Hemsley

Lees het interview met Melissa Hemsley en maak kans op haar nieuwe boek Eat Happy.
 
 

Hi foodlover,

Wat leuk dat je op de gloednieuwe site foodandfriends.nl bent beland! Vanaf nu af aan kan je hier lekker rondgluren tussen de recepten van bekende chefs en upcoming culi-lovers, kies voor een snel doordeweeks gerecht en laat me je een handje helpen om flink uit te pakken voor een diner met vrienden en familie. Want of je nu een bakkoning bent of niet verder komt dan een eitje bakken, op foodandfriends.nl vind je tips en tricks om ieder gerecht te laten slagen.

Vergeet niet om je ook in te schrijven voor de nieuwsbrief, dan houd ik je op de hoogte!

Liefs, Lot

foodandfriends.nl