Tamarinde-rundersalade

Tamarinde-rundersalade

De biefstuk in deze rundersalade marineer je in een smaakvolle saus, waardoor de smaak echt fantastisch wordt! 

Bereiding



1. Meng de sojasaus, vissaus, tamarinde en knoflook; wrijf hiermee de biefstuk in. Marineer 20 minuten. Meng de azijn met de suiker en uiringen; zet apart. Schroei de biefstuk (bewaar de marinade) 2 minuten per kant (of naar wens) in hete arachideolie. Laat de biefstuk rusten. Vermeng de marinade met een scheut water, doe het mengsel met de rode peper in de pan en laat het 2 minuten koken.


2. Draai het vuur uit. Snijd de biefstuk in plakjes en schep ze erdoor, samen met het vrijgekomen vleessap en de wortel. Verdeel de waterkers over een schaal, schep het biefmengsel, de uiringen en pinda’s erop.



 

2 personen
• scheutje sojasaus en vissaus
• 1 el tamarindepasta
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 200 g biefstuk
• 2 el rijstwijnazijn
• 1 el suiker
• [1/2] kleine ui, in dunne ringen
• 1 el arachideolie
• 1 rode peper, fijngesneden
• 1 grote wortel, in linten geschaafd
• 2 handenvol waterkers
• 1 handvol geroosterde pinda’s


Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje
Biefstuk recepten  Categorie  Gangen  Hollandse recepten  Hoofdgerecht  Keukens  Makkelijke recepten  Recept van de dag  Recepten  Salade recepten  Vlees recepten  Wat eten we vandaag? 

Nieuw!
Populaire recepten
▲
back to top
© 2023 Food and Friends