Een ideaal recept om je oude brood om te toveren tot iets verdomde lekkers. We geven je het basisrecept en verschillende toppings. Maar eerlijk? Je kunt variëren tot je een ons weegt. We zouden zeggen: leef je lekker uit, daar leent dit recept zich perfect voor.
MET DOPERWTEN & CITROENRICOTTA
MET IJSKOUDE BOTER, KAPPERTJES EN ANSJOVIS
MET CAVOLO NERO EN MOZZARELLA
GEKARAMELLISEERDE UIEN
DE BASIS
• oud brood, in plakken of ongesneden
• olijfolie extra vergine
• 1 teen knoflook, gepeld
MET DOPERWTEN & CITROENRICOTTA
• 200 g diepvriesdoperwten, ontdooid
• 1 teen knoflook, gepeld
• ½ bosje munt, blaadjes geplukt
• ½ bosje dragon, blaadjes geplukt
• 1 citroen, biologisch, rasp en sap
• 250 g ricotta
• zout en peper
Benodigdheden
• keukenmachine
MET IJSKOUDE BOTER, KAPPERTJES EN ANSJOVIS
• 1 blikje ansjovis, uitgelekt
• scheutje melk
• 100 g kappertjes, uitgelekt
• 1 flinke bos bladpeterselie, blaadjes geplukt
• 1 teentje knoflook, gepeld
• 50 g roomboter, ijskoud
MET CAVOLO NERO EN MOZZARELLA
• 350 g cavolo nero, nerven verwijderd en grof gesneden
• 1 bol mozzarella
• olijfolie extra vergine
GEKARAMELLISEERDE UIEN
• 40 g boter
• olijfolie extra vergine
• 6 uien, in dunne ringen gesneden
• 5 tenen knoflook, in dunne plakjes gesneden
• ½ bosje oregano
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.