Als je all the way gaat, dan moet je het ook goed doen! Deze zomerse taart is om je vingers bij af te likken en een feestnummer op elke verjaardag.
1.Verwarm de oven voor tot 175 °C. Bekleed een springvorm met bakpapier.
2. Maal de kokoskoekjes fijn in een keukenmachine en meng de gesmolten boter erdoor.
3. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm, druk met de bolle kant van een eetlepel stevig aan. Bak de bodem 10 minuten in de oven en laat daarna afkoelen.
4. Verlaag de temperatuur van de oven naar 130 °C. Vet de zijkanten van de springvorm in met de boter.
5. Mix voor de vulling de roomkaas, zure room, vanillesuiker, eieren, bloem en een snuf zout met een keukenmachine of handmixer tot een glad mengsel. Schenk de vulling op de koekjesbodem.
6. Bak de taart 1 uur en 15 minuten in de oven tot de bovenkant is gestold.
7. Laat de taart volledig afkoelen. Zet een nacht in de koelkast en garneer de volgende dag met frambozen.
Dit recept is afkomstig uit het gratis weekmenu met 7 recepten voor meer energie en balans uit Charlie’s Kitchen. Het hele gratis weekmenu kun je downloaden door op onderstaande afbeelding te klikken.
8-10 punten.
Voor de bodem
Voor de vulling
Voor de topping
Ook nodig:
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.