De afgelopen tijd ben ik meerdere recepten tegengekomen die soms nogal hoogdravend ‘wrapperloze gyoza-rijstbowls’ werden genoemd, met andere woorden geroerbakte gyoza-vulling op rijst – een gerecht voor mensen die wel zin hebben in gyoza, maar die geen diepvriesgyoza in huis hebben en te lui zijn om ze zelf te maken. Eerlijk gezegd is het vrij ingenieus: het is ongeveer zo snel en gemakkelijk als soboro en uiteraard smaakt het als een gyoza, maar kun je het met een lepel eten. Briljant!
Dit gerecht kun je 4 dagen in de koelkast bewaren.
