Quinoasalade met bieten

Van dit soort lunchsalades kun je nooit genoeg recepten hebben. Maak ze het liefst voor meerdere dagen, want ze blijven makkelijk 2-3 dagen goed in de koelkast – en dan heb je meteen een lekkere lunch voor morgen. Bovendien worden ze er vaak alleen maar lekkerder van

Bereiding

Ingredienten

Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spreid de korreltjes uit over een platte schaal zodat ze snel afkoelen.
Klop een dressing van het citroensap, de balsamicoazijn, olijfolie, zout en peper.
Doe de biet, komkommer, radijs, bessen, dille en lente-ui bij de quinoa. Voeg de dressing toe en hussel.

Smaakt dit naar meer? Dit recept komt uit:

Overgang (eten als medicijn)

De overgang vormt een kantelpunt in de gezondheid van elke vrouw. In Eten als medicijn: overgang legt gynaecoloog drs. Dorenda van Dijken helder uit hoe je lichaam in deze levensfase…

€27,50

Bestel

Deel Artikel

Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren

Print dit recept Mail dit lijstje