Een ultieme combi: omelet met peterselie. In deze omelet gaan zelfs nog meer kruiden. Want wat blijkt: verse kruiden zijn hartstikke gezond. Ze versterken de goede voedingsstoffen die in groenten zitten. Typisch zo’n win-win situatie.
1. Snij de verse kruiden heel erg fijn en de raapsteeltjes in stukjes.
2. Kluts de eieren, en meng de kruiden en de raapsteeltjes erdoor. Verwarm de olie in de koekenpan op hoog vuur. Doe de eieren erin en zet het vuur lager, en plaats een deksel op de pan. Bak in een minuut of vijf de onderkant mooi bruin en laat de bovenkant garen.
3. Laat de omelet op een bord glijden en rol hem op. Zo kan je mooie stukken snijden om mee te nemen. Wat slablaadjes erbij is heerlijk. De omelet voldoet ook uitstekend voor een goed belegde boterham. Die kun je het beste apart meenemen.
voor 1 portie
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.