Sabrina Ghayour: ‘Als kind was ik dol op kant-en-klare marmercake: zacht, zompig en lekker. Dit is mijn versie van die fantastische cake, die zovelen van ons hebben gegeten toen we klein waren.’
1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed een cakevorm (circa 23 x 13 cm): knip een rechthoekig stuk bakpapier af, maak er een prop van, strijk glad en bekleed daarmee de vorm.
2. Klop de eieren met de fijne kristalsuiker en de vanillepasta in een mengkom goed door elkaar. Mix de volle slagroom erdoor, gevolgd door de gesmolten boter. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en mix tot een glad beslag.
3. Schep een derde van het beslag in een andere kom en zet apart. Voeg het cacaopoeder toe aan de rest van het beslag en meng goed door. Schenk het chocoladebeslag in de vorm.
4. Sprenkel de tahin erover en schenk dan de rest van het beslag erop. Roer met een mes of de steel van een vork licht door het beslag zodat er een marmereffect ontstaat en strooi het sesamzaad erover.
5. Bak de cake 45 tot 50 minuten in de oven, tot een satéprikker of mes er schoon uit komt.
6. Haal de cake uit de oven, haal uit de vorm en laat afkoelen op een rooster. Serveer in plakken, eventueel besprenkeld met wat honing.
Voor 6-8 personen
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.