Ziet dit gerecht er niet als een plaatje uit? Heerlijk als lunch en kids zullen hier ook zeker van smullen!
Toastbakje
Snijd de korst van het brood. Rol de repen brood plat met een deegroller. Vet het brood in met olijfolie. Pak een cakevorm en duw hier het brood in, zodat er een bakje ontstaat. Bak kort in de oven zodat het toast wordt.
Bloemenboter
Neem boerenboter op kamertemperatuur en klop in een keukenmachine tot een lichtkleurige zachte massa. Voeg bloemblaadjes toe en een snufje fleur de sel of bloemenzout. Doe de boter in een klein bakje en serveer bij het moestuinbakje.
Salade
Breng een pan gefilterd water* aan de kook. Kook de worteltjes, raapjes en aardappel in de schil. Zodra het velletje los laat is de groente gaar. Kook de eieren tot ze hard zijn, laat ze schrikken en afkoelen. Snijd de appel, eieren en alle groenten, ook uitjes en augurkjes, in kleine blokjes. Meng alles door elkaar en voeg eventueel bieslook of ander kruiden toe.
Vinaigrette
Meng voor de vinaigrette alle ingredienten goed samen. Breng op smaak met zout en peper. Maak de groentesalade aan met wat vinaigrette en doe de het in de toastbakjes. Serveer met de bloemenboter.
voor de bakjes
voor de salade
voor de vinaigrette:
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.