Ik ben enorm fan van bananenbrood, maar eerlijk is eerlijk: in elk gezond baksel dat je opzoekt zit banaan. Ik zag het als mijn missie om in dit boek ook een andere voedzame variant te delen. En wie had dat gedacht: appelmoes. Deze cake is handig voor onderweg of voor als je even extra energie nodig hebt. Appels zijn rijk en vitamine C en A, wat belangrijk is voor een mooi zacht huidje.
1. Warm de oven voor tot 180 °C. Bekleed een cakevorm met bakpapier.
2. Mix alle ingrediënten, behalve de walnoten, in een kom. Roer de walnoten als laatste door het mengsel, houd wat apart om te garneren.
3. Vul de cakevorm met het beslag, bestrooi met de achtergehouden walnoot. 4. Bak de cake in de oven in 40-45 minuten bruin en gaar. 5. Laat afkoelen op een rooster.
Dit recept is afkomstig uit het gratis weekmenu met 7 recepten voor meer energie en balans uit Charlie’s Kitchen. Het hele gratis weekmenu kun je downloaden door op onderstaande afbeelding te klikken.
Voor ongeveer 8 plakken.
Ook nodig:
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.