Zoete aardappelburgers

Zoete aardappelburgers

Bereiding

Deze zoete aardappelburgers serveer je met chiliyogurt, wat voor een spannende twist in het recept zorgt. 

1. Voor de dip meng je de yoghurt en de chilisaus.

2. Rasp de aardappels fijn en meng met de eieren, parmezaan, yoghurt, komijn, zout, peper en bloem. Vorm er 8 burgers van, bak ze in een koekenpan 4-5 minuten per kant.


 

4 personen
• 600 g zoete aardappels, geschild
• 2 middelgrote eieren, geklopt
• 50 g parmezaan, geraspt
• 1 el Griekse yoghurt
• 2 tl komijnzaad, geroosterd en gemalen
• 2-3 el bloem
• zonnebloemolie, voor het bakken
• handvol gehakte munt

Chilidipsaus
• 150 ml Griekse yoghurt
• 3 el chilisaus, gembersaus of zoete chilisaus


Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje

Gratis magazine