Heerlijk als gerechten zo makkelijk zijn dat je ze binnen een halfuur op tafel hebt. Deze sushi bowl maak je met sushirijst, kipschnitzel, edamameboontjes en avocado, maar heb je nog een groente liggen die echt op moet, pak hem er gewoon bij en laat wat weg. Dat heeft zoveel voordelen: het scheelt in de portemonnee, je hebt weer plek in de koelkast en je varieert zonder dat je je hoofdje erover hoeft te breken. Wij zeggen win-win-win!
1. Maak de sushirijst volgens de bereidingswijze op het pak. In mijn geval doe ik de rijst met 350 ml koud water in een pannetje. Dit breng je aan de kook en laat je daarna 10 minuten sudderen. Daarna zet je het vuur uit en laat je de pan met de deksel 15 minuten staan. Het kan zijn dat op de verpakking van jouw sushirijst een andere bereidingswijze staat. Meng de rijstazijn door de rijst en laat de rijst afkoelen.
2. Ondertussen bak je de kipschnitzels 6-8 minuten in een koekenpan met een scheutje olie op middelhoog vuur. Snijd de avocado en komkommer in stukjes. Snijd de kipschnitzels ook in stukjes.
3. Verdeel de rijst over twee borden en verdeel de stukjes kipschnitzel, avocado, komkommer, edamame boontjes en wat gebakken uitjes over de rijst. Lekker met nog een scheutje sojasaus.
Voor 2 personen. Bereidingstijd: 30 minuten.
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.