Doe mij maar een hartig ontbijt. Graag met wat extra spice. Of zoals Surinamers zeggen: wat extra peper. Deze spicy tofu scramble met massala en Madame Jeanette is mijn ultieme start van de dag!
1. Bak de croissants af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verkruimel de tofu met een vork in een kom.
3. Verwarm de olie een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 2 minuten aan en voeg de knoflook, Madame Jeanette en de gehakte tomaat toe. Bak al omscheppend 1 minuut.
4. Doe de verkruimelde tofu bij het uimengsel en bak al omscheppend 2 minuten mee. Voeg dan de massala en sojadrink toe, bak al omscheppend 3 minuten.
5. Breng op smaak met het zwarte zout en de zwarte peper.
6. Serveer de tofu scramble met de warme croissants. Garneer met plakjes tomaat, avocado en de gehakte selderijblaadjes.
Tip
Voor 3 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Lekker met
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.