Denk aan je favoriete wokgerecht. Bedenk nu dat je het klaarmaakt zonder te hoeven staan en te roeren. Dit gerecht is direct bovenaan mijn lijstje komen te staan. Niet alleen omdat de combinatie van rundvlees, paprika en babymais heerlijk smaakt uit de oven, maar de pindasojadressing is ook nog eens verslavend, ik zou het zo op een boterham smeren.
1. Verwarm de oven voor tot 200 ˚C. Leg de gesneden rumpsteak, de sperziebonen, mais en paprika in een braadslede die groot genoeg is om alle groenten in een enkele laag in te leggen. Voeg de chilipeper, knoflook, gember, het zeezout en de sesamolie toe en meng goed. Zorg dat alles ermee is bedekt.
2. Leg de stukken steak boven op het gerecht, zodat deze een mooi korstje krijgen en zet 25 minuten in de oven.
3. Meng ondertussen voor de dressing de pindakaas, sojasaus en rijstazijn (of het limoen sap) met het water. Als de steak klaar is, roer je de spinazie erdoorheen. Giet de dressing erover en strooi de lente-ui en de gezouten pinda’s over het geheel. Dien op met de gekookte noedels of rijst.
Opmerking: Als je de gesneden lente-uitjes lekker knapperig en met minder ui-smaak wilt, leg ze dan 10 minuten in een kom met koud water. Giet goed af.
Speciaal voor jou hebben we een compleet weekmenu van De snelle bakplaat gemaakt. Deze kan je hier downloaden:
Voor 2 personen. Voorbereiding: 10 minuten Oven: 25 minuten
Dressing
Opdienen met
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.