Bestrooi de vis met zout en peper. Smelt boter in een pan, bak de vis op laag vuur gaar. Schenk de cider erbij, laat 1 minuut zacht koken.
2 personen
• 250 g grietfilets
• 1 el boter
• 80 ml cider
• 1 tl dijonmosterd
• 2 el crème fraîche
• 1 el verse dragon
