Dit pittige platte brood is heerlijk als bijgerecht of tijdens de borrel. Heb je de BBQ aanstaan, dan kun je dit brood hier heel makkelijk op bakken. Of verwarm een grillpan zoals in dit recept en bak de broden binnen no time gaar!
1 Meng meel, yoghurt, het bakpoeder en een snuf zout in een kom tot een samenhangend deeg. Bestuif je handen en een werkvlak met meel en kneed het deeg een paar minuten.
2 Verdeel het deeg in 4 stukken en rol die uit tot cirkels van circa 2 mm dik. Bestrooi met de gesneden jalapeño’s en een snuf zout; duw ze in het deeg.
3 Verhit een grillpan en bak de broden hierin 2–3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn. Serveer de broden met roomboter.
