1. Vul een dag tevoren een grote glazen pot met 1,75 liter water en de groene thee, roer en zet in de koelkast. Zeef de thee de volgende dag.
2. Breng 250 ml water aan de kook met het limoensap, de suiker, stukjes meloen en het takje munt en laat 10 minuten koken. Plet de stukjes de meloen (om er zoveel mogelijk sap aan te onttrekken) en zeef het geheel om er een siroop van te maken.
3.Schenk de afgekoelde siroop bij de koude thee en voeg de schijfjes limoen, ongebruikte stukjes meloen en takjes munt toe. Roer en doe de ijsblokjes erbij.
Haal de schijfjes limoen er ’s avonds uit als je niet alles meteen dezelfde dag opdrinkt.
Voor 2 liter • Bereiding: 15 minuten • Intrektijd: 7 uur in de koelkast
- 1,75 liter + 250 ml water
- 4 eetlepels (15 g) groene thee
- 2 eetlepels limoensap
- 65 g suiker
- 450 g rijpe galiameloen, geschild, in stukjes
- 1 takje munt
Garnering
- enkele schijfjes biolimoen
- enkele stukjes galiameloen
- enkele takjes verse munt
- ijsblokjes
