Courgettesalade met citroen & ricotta

Courgettesalade met citroen & ricotta

Bereiding

Schaaf de courgettes in linten met een kaasschaaf. Meng met het citroenraspsel en -sap, de munt en wat zout en peper. Laat de smaken 10 minuten intrekken.

2–4 personen
• 2 courgettes
• geraspte schil en sap van 1 citroen
• blaadjes en steeltjes van 1 klein bosje munt, steeltjes gehakt
• 1–2 el extra vergine olijfolie
• 50 g ricotta


Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje

Gratis BBQ-special