Deze cocktail is geen echte signature cocktail want hij is een beetje te makkelijk bedacht, maar wel erg lekker. Het laat zien wat er mogelijk was geweest als we de jeneverexport naar Amerika niet waren gestopt in het interbellum.
Ik gebruik voor deze cocktail zelf jonge jenever, en het liefst Bobby’s jenever, samen met Dutch Cacao white crème de cacao. De Bobby’s jenever wordt gemaakt met citrus-achtige ingrediënten uit Indonesië, zoals citroengras, gember en kardemom. Samen met het citroensap en de Lillet Blanc is de cocktail hierdoor lekker fris en licht zuur. De cacaolikeur eeft een heerlijke zoete finish zonder dat het chocolade tintje te sterk en overweldigend is. Eén van mijn favoriete cocktails!
