Deze chocolade cupcakes zijn super makkelijk te maken met de bakmix van Coffeelicious Bakery. Perfect als feestelijk gebakje om de verjaardag van de kids te vieren!
1. Verwarm de oven voor op 175°C
2. Zeef de bakmix en voeg melk, zonnebloemolie en een ei toe. Mix tot een glad geheel.
3. Voeg vervolgens beetje bij beetje het hete water toe. De mix is nu erg vloeibaar. Zorg dat er 12 papieren bakvormen in een muffinblik zitten en verdeel de mix hierover. Bak de cupcakes 15 minuten in de oven. Controleer of ze goed zijn door met een prikker in de cupcake te prikken. Komt deze schoon uit de cupcake? Dan zijn ze goed. Anders kun je ze nog 2 minuten terug in de oven zetten en daarna opnieuw proberen.
4. Voor de topping; zeef de poedersuiker en klop met de mixer hier boter en cacao doorheen. Voeg beetje bij beetje een scheutje melk toe en klop tot een luchtig en smeuïg geheel. Spuit de topping op met een spuitzak en een grof spuitmondje. Start in het midden en maak een
draaiende beweging omhoog.
Tip
Decoreer naar wens! Ik heb voor witte chocolade aardbeien en gekleurde hagelslag gekozen
Credits recept: Coffeelicious Bakery; fotografie: Christine Reehorst
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.