Bruschetta met bagna cauda

Bruschetta met bagna cauda

Bereiding

Bagna cauda is een traditioneel Italiaanse saus met anjovis en knoflook. In dit recept smeren we het op knapperig brood. Heerlijk! 

1. Doe de olie, knoflook en ansjovis in een blender en hak grof.

2. Smelt de boter in een pan, voeg het ansjovismengsel toe en verhit een paar minuten.

3. Rooster het brood goudbruin. Besmeer het dun met de bagna cauda en bestrooi met oregano.

Canapé voor 8-10 personen

• 50 ml extra vergine olijfolie

• 3 tenen knoflook, gehakt

• 50 g ansjovis

• 20 g boter

• 1 stokbrood, in sneetjes

• 2 takjes oregano, blaadjes afgehaald


Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje

Kookboek van het Jaar!