Bonotto met oesterzwam

Bonotto met oesterzwam

Bereiding

4 personen

  • 2 el extra vergine olijfolie
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 2 tenen knoflook, gesnipperd
  • 100 g oesterzwam (of champignons), in plakjes
  • 120 ml droge witte wijn
  • 250 g spinazie, grof gehakt
  • 450 g gekookte witte cannellinibonen
  • 120 ml groentebouillon
  • 60 g mascarpone
  • rasp en sap van ½ citroen
  • handvol tijm, alleen de blaadjes
  • zout en peper naar smaak


Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje

Iedere week gratis recepten?