Appelchutney

Appelchutney

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten in een grote pan en breng roerend, langzaam aan de kook, tot de suiker oplost. Laat 2½ uur zachtjes koken, tot een dikke saus.

2. Haal het kaneelstokje eruit, schep de hete chutney in gesteriliseerde potjes; schroef ze dicht. Een paar weken wachten voor je chutney eet.

ca. 6 kleine potjes
• 1,25 kg appels, geschild, in stukjes
• 2 uien, in ringen
• 100g rozijnen
• 1 kaneelstokje
• 2 el piment
• 1 el zwart mosterdzaad
• 30 g gemberwortel, geraspt
• 15 g zout
• 600 ml ciderazijn
• 500 g kristalsuiker


Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje

Gratis magazine