Mogen we even in je oven inbreken? Want deze appelkruimeltaart móet je gewoon geproefd hebben. Hij is peanuts om te maken, megalekker en vooral ook een lieveling van velen. Dus pak snel je boodschappenlijstje en race naar de winkel voor de ingrediënten van deze zoete appeltaartjes!
1. Verwarm de oven voor tot 180 graden. Meng voor de crumble de koude boter, 100g bloem, de rietsuiker en 1 theelepel kaneel met je vingertoppen tot een kruimelig deeg. Bewaar in de koelkast.
2. Mix voor de cake de suiker en de zachte boter tot een bleek, romig mengsel. Voeg de eieren een voor een toe en mix goed na elke toevoeging. Meng 220g bloem met het bakpoeder, het zout en 2 theelepels kaneel en spatel dit door het botermengsel. Voeg de crème fraîche toe en meng alles tot een glad beslag.
3. Bekleed de bakvorm met bakpapier en schenk het cakebeslag erin. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijf het vruchtvlees in kleine blokjes en meen door de compote. Verdeel dit mengsel over het cakebeslag en strooi hier het kruimeldeeg over. Bak de kruimeltaart 1 uur, laat hem een beetje afkoelen, haal hem uit de vorm en snijd in vierkantjes van 5 x 5 cm.
4. Serveer met crème fraîche.
Dit recept komt uit het boek ‘Kruimeltaart’ van Christelle Huet Gomez (€9,99, Becht).
Voor 8 personen, bereidingstijd: 20 minuten, oventijd 1 uur.
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.