Wanneer we het hebben over het eten in Spanje, dan is het eerste wat bij meesten opkomt natuur de typische Paella vol met vlees of vis. Zo zijn er namelijk verschillende varianten en vindt de paella haar oorsprong in Valencia. Omdat er daarnaast nog allerlei andere heerlijke gerechten zijn, waarvan wij vinden dat je deze echt moet hebben geproefd tijdens je vakantie in Spanje, hebben we er een aantal voor je op een rijtje gezet. Uiteraard kun je deze ook thuis maken, maar wat gaat er nu boven een heerlijke Spaanse maaltijd, gemaakt volgens het authentieke Spaanse recept, in een achtergelegen restaurant waar je tijdens je vakantie naartoe gaat? Niet voor niets is een auto huren op Ibiza ook een absolute aanrader, zodat je overal kunt gaan en staan waar je zelf wilt.
Paella
De absolute nummer één als we het hebben over Spaanse gerechten, is natuurlijk de paella. Deze kun je ook thuis zelf maken, maar een pakje van Knorr is natuurlijk niets vergeleken bij een heerlijke spaanse paella. Deze rijstschotel is afkomstig uit Valencia en wordt traditioneel bereid met kip, konijn, garrofon (een lokale boon) en saffraan. Tegenwoordig zijn er ook varianten met vis, zeevruchten of groenten. De smaakvolle combinatie van ingrediënten maakt dit gerecht absoluut de moeite waard om te proberen. Het bijzondere aan dit gerecht is dat deze in iedere plaats op eigen speciale wijze wordt bereid.
Patatas Bravas
Naast paella, zijn ook tapas typisch spaans. Deze kleine gerechtjes zijn er in tientallen verschillende soorten, waaronder ook patatas bravas. Deze gefrituurde aardappelpartjes worden geserveerd met een pikante tomatensaus en aioli. Het is een zeer geliefd gerecht onder zowel de locals als toeristen. Perfect als hapje bij een drankje of als onderdeel van een tapasmenu. Vooral wanneer je een auto huurt via easyterra en naar een afgelegen dorpje gaat, waar dit gerecht volgens grootmoeders recept wordt gemaakt.
Gazpacho
Tijdens de warme zomer zit niet iedereen te wachten op een warme, zware maaltijd. Niet voor niets houden de Spanjaarden daarom ook een siësta. Op warme zomerdagen is gazpacho daarom dan ook de ideale verfrissing. Deze koude soep van tomaten, komkommer, paprika, ui en knoflook is een typisch Andalusisch gerecht. Het wordt vaak geserveerd met stukjes brood en olijfolie erop. Gazpacho is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond! Deze mag dan dus ook zeker niet ontbreken tijdens bijvoorbeeld de lunch of als voorgerecht voor een diner.
Sangria
Naast alle heerlijke maaltijden, mag een typisch Spaans drankje ook niet ontbreken. We hebben het dan natuurlijk over Sangria. Dit fruitige en verfrissende drankje bestaat uit rode wijn, fruit en koolzuurhoudend water. Het wordt vaak geserveerd in grote kannen en is perfect om te delen met vrienden tijdens een heerlijke zomeravond in Spanje of gewoon bij jezelf in de achtertuin.
Spanje heeft nog veel meer te bieden
Uiteraard zijn er naast deze heerlijke gerechten nog tal van andere gerechten. Vooral het eten van de verschillende tapas is een absolute aanrader. Het leuke aan tapasgerechten, is dat het zorgt voor een stukje saamhorigheid en je van alles kunt proeven, zonder dat je direct je volledige maaltijd hoeft te nuttigen. Ideaal dus voor wanneer je tijdens de lunchen even wat lekkers wilt kunnen snaaien.
