De Kookmutsjes: ‘Red-velvetcakes zijn erg populair, zo ook die van ons. Het lijkt wel alsof je echt iedereen blij maakt met een red-velvetcake! Op onze website kregen we vaak het verzoek om een red-velvetcake te maken met een andere topping. Zo bedachten we een combinatie van red velvet en Oreo. Lekkerder kan bijna niet!’
2. Hak de Oreokoekjes fijn. Roer de gehakte koekjes door het beslag. Meng in een kleine kom de baksoda met de azijn, en roer ook door het beslag. Vet een bakvorm in en voeg het beslag toe. Bak de cake in 35 tot 40 minuten gaar. Prik met een satéprikker in de cake. De cake is gaar als de satéprikker droog uit het midden van de cake komt. Laat de cake afkoelen.
3. Breng voor de topping de slagroom in een steelpan tot tegen de kook aan. Breek de witte chocolade in stukken, voeg toe in de pan en laat 1 minuut staan. Voeg de crème fraîche en poedersuiker toe. Roer goed tot de chocolade gesmolten is.
4. Giet de topping over de afgekoelde cake, en zet de cake in de koelkast tot de topping stevig is. Dit duurt minimaal 2 uur.
5. Pluk de blaadjes munt van de takjes en snijd fijn. Snijd de Oreokoekjes en aardbeien voor de garnering in kwarten. Garneer de cake met stukjes aardbei, Oreokoekjes en munt.
Voor 12 personen. Bereidingstijd 20 min. Baktijd: 30-45 min. Kooktijd: 5 min. Wachttijd: 30 min.
Beslag
Topping
Garnering
Extra
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.