We gaan op de spannende smakentoer met deze loaded nacho’s met gegrilde guacamole. Dat klinkt op zichzelf niet heel spannend, eerder als een klassieke combinatie. Maar wacht maar tot je de rest van de ingrediënten leest. Toe, doe maar… Heb je het geheime ingrediënt voor deze loaded nacho’s gespot? Cacaonibs, it is! Spannend misschien de eerste keer, maar zó goddelijk goed.
1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Bestrijk de avocado, limoen en knoflook met de olijfolie en strooi er zout en peper over.
3. Bak de avocado ca. 10-15 min. in de oven. Laat afkoelen.
4. Knijp de knoflook uit de schil en prak de knoflook met de avocado met een vork tot een puree. Meng de ui en koriander erdoorheen. Knijp het sap uit de gegrilde limoen en meng door de guacamole. Breng op smaak met zout en peper, de pimentón en cacao. Garneer met wat extra korianderblaadjes naar smaak en een scheutje olijfolie.
5. Verdeel de nachos over een ovenschaal. Verdeel de helft van de kaas erover. Verdeel de guacamole erover. Verdeel de toppings over de guacamole. Verdeel de rest van de kaas erover. Zet de nachos 3-4 min. in de oven totdat de kaas gesmolten is.
6. Garneer met de korianderblaadjes en cacaonibs.
Voor 6-8 personen. Bereidingstijd ca. 30 minuten.
Guacamole
Nachos
Toppings
Garnering
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.