Kippendij-spiesjes tandoori

Kippendij-spiesjes tandoori

Spiesjes, spiesjes, spiesjes, we gaan vandaag voor kippendijspiesjes! Lekker van de BBQ maar ook vanuit de grillpan is het een lekker stokje met kip. Marineer de spiesjes wel eerst minimaal 2 uur en maximaal 6 uur en je bent ready to grill. Geniet ervan!

Bereiding

Ingredienten

1. Meng yoghurt, knoflook, gember, komijnzaad, korianderpoeder, kurkuma en cayennepeper en marineer hier minimaal 2 en maximaal 6 uur de stukjes kip in.

2. Laat de kipstukjes 5 minuten uitlekken op een rooster en rijg ze aan spiesjes.

3. Stook de BBQ naar de juiste temperatuur/hoogte.

4. Gril de spiesjes rondom krokant en gaar. Let op dat het niet te hard gaat (kerntemperatuur 75 °C).

Voor 6 spiesjes

Voorbereiding: 10 minuten; Marineren: 2-6 uur; Afmaken: 15 minuten

Temperatuur: 200 graden/medium

Vuur: indirect, dus met platesetter en opvangbak

  • 200 ml Griekse yoghurt
  • 2 tenen knoflook, geraspt
  • 1 tl gember, geraspt
  • ½ tl komijnzaad
  • ½ tl korianderpoeder
  • ½ tl kurkuma (kunjit)
  • ½ tl cayennepeper
  • 500 g kippendij, zonder vel, in blokjes van 2×2 cm
Smaakt dit naar meer? Dit recept komt uit:
Masterclass – Spiesjes

Masterclass – Spiesjes

Dé reeks waar culinaire onderwerpen door specialisten wordt aangeboden. In Masterclass Spiesjes laat Julius Jaspers met 70 recepten zien dat je oneindig veel mogelijkheden hebt voor dit onderwerp,…
€17,99
Bestel

Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje
Barbecue recepten  Bijgerecht  Borrel recepten  Borrelhapjes recepten  Diner voor 4 of meer  Diner voor twee recepten  Gevogelte recepten  Hoofdgerecht  Kip recepten  Recepten  Tapas recepten  Tussengerecht  Vlees recepten  Voorgerecht 

Gratis nieuwsbrief
Populaire recepten
▲
back to top
© 2024 Food and Friends