IJs is zo gemaakt als je een ijsmachine hebt. Maar als je die niet hebt, kun je het mengsel ook in een diepvriesbak gieten en in de vriezer zetten. Ieder half uur omroeren en je hebt na een paar uur een goddelijk ijsje op tafel.
1. Breng de room, melk en het vanillestokje langzaam aan de kook. Neem de pan van het vuur.
2. Klop de eidooiers met de suiker luchtig in een grote kom. Klop langzaam het hete melkmengsel erdoor. Dek het af met vershoudfolie en laat afkoelen.
3. Verwerk het tot ijs in een ijsmachine. Vries het in tot gebruik. Schep bolletjes ijs in glazen en schenk er de sherry over.
voor 6 personen
• 300 ml volle room
• 300 ml melk
• 1 vanillestokje, gespleten
• 6 eidooiers
• 100 g suiker
• 4 el sherry (pedro ximénez)
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken. Als je geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.