Gegrilde asperges met pecorino

Gegrilde asperges met pecorino

Bereiding

Wat een luxe combi, deze gegrilde asperges met pecorino! De kaas geeft een romige smaak aan het geheel. Serveer als bijgerecht of met een lekker gepocheerd eitje

1. Maak een dressing van de chilipepers, het citroensap, de helft van de olie en zwarte peper.

2. Verhit een grillpan, bestrijk de asperges met olie. Gril 5 minuten tot ze beetgaar zijn; keer geregeld.

3. Schep door de dressing en rasp de pecorino erover.

2 personen
• ½ rode chilipeper, in dunne plakjes
• sap van 1 citroen
• 2 el extra vergine olijfolie
• 350 g groene asperges
• 25 g pecorino


Deel Artikel
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit recept Mail dit lijstje

Gratis magazine