Speciale kazen, exotische specerijen en vlees of vis van hoge kwaliteit: als je graag uitgebreide gerechten op tafel zet, kunnen de kosten al snel de pan uit rijzen. Misschien herken je dit ook wel en ben je op zoek naar slimme manieren om te besparen, zonder te bezuinigen op de kwaliteit van je kookcreaties. In dit artikel geven we je 4 handige tips.
Tip 1: Check wat je al in huis hebt
Koop je voor elk gerecht nieuwe ingrediënten? Misschien dat je dan vergeet wat er achterin de voorraadkast staat. Denk aan producten die niet snel over de datum gaan, zoals pasta, rijst, kruiden en specerijen. Door dit regelmatig te checken, koop je niet onnodig ingrediënten die je al in huis hebt. Dit is niet alleen voordeliger, maar zorgt er ook voor dat je minder eten verspilt.
Tip 2: Denk aan de kosten van warmtebronnen
Ingrediënten zijn niet het enige in de keuken dat geld kost: ook het gebruik van warmtebronnen, zoals de oven of een gasfornuis, kunnen in de kosten lopen. Op basis van drie pitten en 60% vermogen. (Independer, maart 2025). Welke warmtebronnen je kiest en hoe lang je deze gebruikt, beïnvloedt je gas- en energierekening. De kosten voor een uur koken zijn als volgt:
- Oven: €0,92 (2-3 kWh)
- Airfryer: €0,54 (1,4-2 kWh)
- Koken op gas: €0,50*
- Koken op inductie: €0,98* (1,4-2,2 kWh)
- Frituurpan: €0,51 (1,5-2,5 kWh)
- Gourmetten: €0,36 (1,2-1,5 kWh)
- Fonduen: €0,22 (1 kWh)
Als je graag lang in de keuken staat en je stroomverbruik niet wil aanpassen, zijn er ook andere manieren om te besparen. Misschien dat je bij je huidige energieleverancier wel te veel betaalt, terwijl je elders goedkoper uit kunt zijn. Het kan dus dat verschillende aanbieders van energie vergelijken helpt om voordeliger te koken!
Tip 3: Koop boodschappen met korting
Veel supermarkten bieden (tijdelijk) bepaalde producten afgeprijsd aan. Het kan daarom handig zijn om je hier in te verdiepen voordat je boodschappen doet. Zoek goede deals en sla extra producten in als je extra ruimte hebt in de vriezer.
Je kunt ook op apps zoals TooGoodToGo kijken welke lokale winkels en supermarkten goedkope pakketten aanbieden. Je ontvangt dan een verrassingspakket met allerlei heerlijke producten die binnenkort over de datum gaan, voor een vriendelijk prijsje.
Tip 4: Laat kant-en-klare producten liggen
Het gemak van voorgesneden groente en fruit of voorgemaakte pastasaus of curry is misschien fijn, maar je betaalt er vaak wel tot een paar euro extra voor! Helemaal niet nodig, want het kost weinig extra moeite om dit zelf te doen. Ook is zelfgemaakte saus vaak een stuk lekkerder én gezonder.
Lekker en voordelig eten
Besparen in de keuken, zonder dat het ten koste gaat van de smaak en kwaliteit? Het is makkelijker dan je denkt! Check de bovenstaande tips om te zien of je nog voordeliger uit kunt zijn, bijvoorbeeld door slim te shoppen en rekening te houden met energiekosten.
