Stéphane Reynaud
Stéphane Reynaud
Als kleinzoon van een slager groeide hij op met vlees – inmiddels weet de Franse Stéphane Reynaud alles van het product. Voor zijn restaurant nabij Parijs gaat hij regelmatig zelf jagen op o.a. zwijn, gevogelte, hert en konijn. In zijn nieuwste boek ‘De wilde keuken van Stéphane Reynaud’ demonstreert hij het plukken, fileren en bereiden van elke soort wild plus geeft hij recepten voor teriine van everzwijn en gebraden hert en fazant. De fotografie en illustraties inspireren om elke dag het beste uit de natuur op tafel te zetten.
€35,00
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.