• Aanmelden nieuwsbrief
  • Inloggen
Food and Friends
  • Recepten
  • Win
  • Tips
  • Friends
  • Food & Travel
  • Contact
  • Home
  • Kookboeken
    • Drankjes
  • WinkelwagenSluiten
    nog geen producten aanwezig
    Subtotaal €0,00
    Totaal €0,00

  • Jamie Oliver
  • Jamie's Veg
  • Jamie kookt Italië
  • 5 ingrediënten
  • Meer...
  • Superfood
  • Superfood recepten
  • Smoothies
  • Soepen
  • Meer...
  • Ingredienten
  • Aardappel recepten
  • Aardbei recepten
  • Appel recepten
  • Meer...
  • Gangen
  • Voorgerecht
  • Hoofdgerecht
  • Nagerecht
  • Meer...
  • Keukens
  • Aziatische en Oosterse recepten
  • Chinese recepten
  • Franse recepten
  • Meer...
  • Gelegenheid
  • Barbecue recepten
  • Borrel recepten
  • Diner voor 4 of meer
  • Meer...
  • Dieetwensen
  • Glutenvrije recepten
  • Veganistische recepten
  • Vegetarische recepten
  • Meer...
  • Seizoen
  • Lente recepten
  • Zomerrecepten
  • Herfstrecepten
  • Meer...
  • Kinderrecepten
  • Kookrecepten voor kinderen
  • Bakrecepten voor kinderen
  • Gezonde recepten voor kinderen
  • Meer...
[aws_search_form]
  • Recepten
  • Win
  • Tips
  • Friends
  • Food & Travel
  • Contact
  • Inloggen
  • Shop
  • Inloggen
  • Home
  • Kookboeken
  • Home
  • Melk en dadels

Melk en dadels

100 geheime recepten van Marokaanse moeders

Nadia Zerouali

Productomschrijving

Melk en Dadels – 100 geheime recepten van Marokkaanse moeders


Melk en Dadels is een uniek kookboek waarin de lievelingsgerechten van 20 moeders van bekende en andere bijzondere Marokkaanse Nederlanders centraal staan.
De recepten in dit boek zijn via een mondelinge traditie van generatie op generatie overgedragen en steeds verder geperfectioneerd. Het boek is geboren uit de wens om de liefde voor de Marokkaanse keuken met anderen te delen en dit culinair erfgoed te bewaren.

Melk en Dadels is geen alledaags kookboek. De moeders delen niet alleen hun liefde voor lekker eten, maar ook hun geschiedenis met de lezer. Ze laten ons genieten van nostalgische verhalen over hun eigen moeder die brood bakte in een klei-oven of tuinbonencouscous maakte van zelf verbouwde groenten. De kinderen vertellen over hun lievelingsgerecht en de herinneringen die daarbij horen. Mama’s ovengerecht van kip met ingelegde citroenen is de favoriet van chef-kok Mounir Toub. Cabaretier Najib Amhali vindt niets lekkerder dan de Marokkaanse tonijnsalade van zijn moeder. Boutaïna Azzabi wilde niet naar het buitenland afreizen voordat zij zaalouk, een warme salade van gebakken aubergine, had leren maken van haar moeder. Voor rapper Sef is een uitzondering gemaakt: hij deelt zijn lievelingsgerecht gehaktballetjes in tomatensaus, dat onlosmakelijk verbonden is met herinneringen aan zijn Marokkaanse vader.
Het resultaat is een gevarieerd boek vol goed uitvoerbare recepten, met de achterliggende verhalen over de oorsprong en ontwikkeling van de gerechten, uitstekende receptfoto’s en prachtige foto’s op locatie die recht doen aan de hoofdpersonen van de verhalen.

Melk & Dadels is een initiatief van ROSE stories in samenwerking met Nadia Zerouali.
Nadia Zerouali is bekend van onder meer 24Kitchen en de Arabia kookboeken. ROSE stories ontwikkelt producten en initiatieven, waarbij het concept ‘sharing’ centraal staat. Zij legt verhalen, kennis en gebruiken van vrouwen over de hele wereld vast en deelt deze met de wereld, zodat ze worden doorgegeven en blijven bestaan.

Dit boek is de winnaar van de Gouden Garde publieksprijs 2014!

Toon meer

€25,95

  • Auteur: Nadia Zerouali
  • Uitgever: Van Lindonk & de Bres Special Projects
  • Uitgave: 15-10-2014
  • Soort: Diversen
  • 266 bladzijden
  • Categorie: Keuken per land en streek
  • Artikelnummer: 9789079679256

Gerelateerde producten

NOSH

Esther Erwteman
€29,99

Bonen erwten linzen

Jenny Damberg
€18,99

Smullen zonder suiker!

Karlijn Smeets - van Basten Batenburg & Laura Korssen
€15,45

Foolproof BBQ

€17,99
Op voorraad

Melk en dadels

€25,95
BESTEL NU
Food and Friends
© 2023 Food and Friends
    • Friends

    • Vrienden
    • Recepten

    • Superfood
    • Gangen
    • Keukens
    • Gelegenheid
    • Dieetwensen
    • Seizoen
    • Kinderen
    • Bakken
    • Wat eten we vandaag?
    • Comfort Food
    • Tips

    • Tips
    • Food and Travel

    • Food and Travel
    • Contact

    • Adverteren
    • Redactie
    • Klantenservice
    • Nieuwsbrief
    • Privacy verklaring Food and Friends

Op de hoogte blijven van de lekkerste recepten en het laatste Food and Friends-nieuws?

Bedankt voor je inschrijving!
Er is iets misgegaan.
Toegevoegd!
Beheer cookie toestemming

Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.

Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.

Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Statistieken

Marketing

Toepassingen
Altijd actief

Altijd actief
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Beheer opties
{title} {title} {title}