Julius Jaspers
Julius Jaspers
Van de straat
We kennen chef-kok Julius Jaspers als iemand die van stoer eten en stevige smaken houdt. Hij schreef eerder onder andere de BBQBijbel en Het ultieme hamburgerboek, en in zijn twee Happyhappyjoyjoy-restaurants in Amsterdam knallen de spicy Aziatische smaken van je bord. Dat zijn nieuwe kookboek over precies dat soort eten gaat, komt dus niet echt als een verrassing – maar dat betekent niet dat we er minder blij van worden. Integendeel! Oriental Streetfood barst namelijk van de spannende streetfoodgerechten die bedoeld zijn om te delen met je tafelgenoten (precies zoals ze dat in het oosten doen), en als we érgens gelukkig van worden op de redactie, dan is het wel van samen eten en alles proeven. Een baootje met hoisinkip hier, een bun-chameatballetje daar: aan de hand van zoet, zuur, zout, bitter en umami neemt Julius ons mee door Thailand, Vietnam, China, Indonesië en de Filippijnen. Van buns tot noedels en van loempia’s tot dimsum, alle Aziatische favorieten komen aan bod. Het is dat ze bij Happyhappyjoyjoy zo verdraaid lekker kunnen koken, anders hoefden we deur niet meer uit! € 29,99 Carrera Culinair
€29,99
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken. Als je geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.