Giorgio Locatelli
Giorgio Locatelli
Locatelli’s nieuwste boek, Made at Home, is een kleurrijke verzameling van de gerechten die de onvolprezen meester van de moderne Italiaanse keuken dagelijks deelt met familie, vrienden en zijn ‘andere’ familie, het team van het vermaarde Londense restaurant Locanda Locatelli.
Van hartverwarmende Toscaanse tomatensoep en de lievelingssalade van zijn vrouw
Plaxy, met wortel, appel en munt, tot de zaterdagse personeelsmaaltijd uit het restaurant (pizza!), rundvlees-en-aardappelstoof zoals zijn grootmoeder die altijd maakte en de baci di dama – ‘dameszoenen’ van amandel en chocolade – uit zijn kindertijd: dit zijn de verse, heerlijke maaltijden die Giorgio
Locatelli thuis op tafel zet.
Giorgio Locatelli is een van de bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in
2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster
werd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hét
nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken.
€29,99
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.