Vijgen-fetasalade met walnoten

Ingrediënten

– 50 g gehakte walnoten
– 2 el suiker
– 1 el sesamzaad
– zout
– 100 g feta
– 6 vijgen
– munt
– olijfolie
– honing

Bereiding

Meng 50 gram gehakte walnoten met wat olie, suiker, sesamzaad en zout. Rooster 20 min. in de oven op 200 ºC, tot het karamelliseert. Verdeel de feta en walnoten over opengesneden vijgen; eindig met munt, olijfolie en honing.