4 personen
• 150 g bladerdeeg op rol
• 1 eidooier, geklopt
• 1 el rozijnen
• 1 appel geschild in plakjes
• 15 g marsepein
• geraspte sinaasappelschil
1. Verwarm de oven op 180 ºC. Vorm een reep deeg van 18 x 5 cm.
2. Leg langs de zijkanten nog 2 repen van 18 x 1,5 cm, plak aan elkaar, bestrijk met dooier en prik gaatjes in het deeg.
3. Bestrooi met rozijnen, leg er plakjes appel op, rozijnen en stukjes marsepein.
4. Bestrooi met sinaasappelrasp. Bak 10–15 minuten. Serveer met crème fraîche of ijs.