4–6 personen
• 3 plakjes ontbijtspek, gesneden
• 1 pakje deeg voor hartige taart
• 3 grote eieren
• 75 g geraspte kaas
• 250 ml melk
• 1 portie gesmoorde prei
• groene salade, voor erbij
Een heerlijk quicherecept dat je als lunchgerecht kunt serveren. Eet met groene salade.
1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
2. Bak het spek goudbruin.
3. Vet een taartvorm in, rol het deeg uit en bekleed de vorm ermee.
4. Klop de eieren en voeg kaas, melk, prei, spek zout en peper toe.
5. Schenk in de bodem en bak de quiche in 25–30 minuten goudbruin. Serveer met groene salade.