1. Leg wat radicchioblaadjes op een schaal, met een handvol pecannoten, 1 in staafjes gesneden appel en 75 g verkruimelde geitenkaas.
2.Klop 2 el balsamico-azijn met 1 el honing en 2 eetlepels olijfolie, en sprenkel dit over de salade.