Ben je toe aan een nieuwe koekenpan? Dan is een keramische koekenpan zeker het overwegen waard. Deze pannen zijn niet alleen stijlvol en duurzaam, maar ook vrij van schadelijke stoffen zoals PFAS. Ideaal voor iedereen die gezond en milieubewust wil koken. Maar waar moet je op letten bij het kiezen van de juiste pan en hoe zorg je dat je er zo lang mogelijk plezier van hebt? Omdat we ons goed kunnen voorstellen dat dit soms best een uitdaging kan zijn, hebben we een aantal handige tips voor je.
Kies voor kwaliteit
Een goede keramische koekenpan van Cook & Pan herken je aan de stevigheid van het materiaal en de afwerking van de coating. Goedkopere modellen lijken aantrekkelijk, maar slijten vaak snel. Ga liever voor een pan van een betrouwbaar merk, zoals Cook & Pan. Die zijn ontworpen om jarenlang mee te gaan en dat merk je tijdens het koken. Dat is ook de reden waarom het zo belangrijk is om direct te kiezen voor kwaliteit. Een goedkope pan lijkt leuk, maar als je iedere paar maanden een nieuwe pan nodig hebt, dan ben je uiteindelijk nog duurder uit en dan hebben we het nog niet eens gehad over de gezondheid.
Let op de coating
Niet elke keramische coating is hetzelfde. Een dikkere coating biedt betere anti aanbak en gaat langer mee. Controleer of de pan echt keramisch is en vrij van PFAS of PTFE. Dat is niet alleen gezonder, maar ook beter voor het milieu. Alles bij elkaar dus zeker de moeite waard om je eens wat verder in te verdiepen.
Vermijd extreme hitte
Hoewel keramische pannen prima tegen hoge temperaturen kunnen, is het belangrijk om extreme temperatuurschommelingen te vermijden. Verhit de pan dus niet leeg en laat ‘m na gebruik even afkoelen voordat je de pan onder de kraan houdt. Zo blijft de structuur van de pan intact.
Gebruik het juiste keukengerei
Om de coating in topconditie te houden, gebruik je het liefst spatels en lepels van hout, siliconen of kunststof. Metalen keukengerei kan de laag beschadigen en dat is zonde, want dat verkort de levensduur van je pan aanzienlijk.
Reinig voorzichtig
Een keramische koekenpan kun je het best met de hand afwassen. Gebruik warm water, een zachte spons en een mild afwasmiddel. Vermijd schuursponsjes en agressieve schoonmaakmiddelen. Zo blijft de pan niet alleen schoon, maar ook mooi.
Vergeet de keramische steelpan niet
Naast een goede koekenpan is een keramische steelpan een fijne aanvulling in je keukencollectie. Ideaal voor het maken van sauzen, het opwarmen van kleine porties of het koken van eieren. Ook hierbij geldt: kies voor kwaliteit en onderhoud de pan goed, dan heb je er jarenlang plezier van.
Klaar om keramisch te koken?
Met deze tips ben je goed voorbereid om de juiste keuze te maken. Het maakt niet uit of je nu net begint met gezonder koken of je keukengerei wel een upgrade kan gebruiken, een keramische koekenpan (en steelpan!) is een slimme en veilige keuze. Reden genoeg om eens te kijken naar de pannen van Cook & Pan
