1 Laat de kinderen de tomaten wassen onder de koude kraan, snijd de tomaten dan in gelijke stukken en doe ze in een grote kom.
2 Vervolgens kunnen ze de olijfolie en balsamicoazijn over de tomaten druppelen en wat zwarte peper toevoegen. Laat ze hun handen wassen en daarna de tomaten met hun handen goed door de dressing scheppen.
3 Laat de kinderen kiezen wat ze er verder in doen. Laat ze zien hoe je olijven ontpit volgens de hieronder beschreven techniek. Doe de ontpitte olijven bij de tomaten.
4 Laat de bonen uitlekken in een zeef en spoel ze af met koud water. Schud ze en doe ze in de kom. Meng alles goed.
5 Laat de tonijn uitlekken, maak hem klein en verdeel de stukjes over de salade. Pluk basilicumblaadjes en strooi ze over de salade. Serveer direct.
Olijven zijn een bron van ‘goede’ vetten, namelijk onverzadigde vetten. Maar de smaak is nogal sterk en zout, dus gebruik er niet te veel van in maaltijden of als snacks voor je kinderen. Om een olijf te ontpitten, leg je hem op het aanrecht of een plank en druk je er met je vlakke handpalm stevig op. Hierdoor barst de olijf open en steekt de pit enigszins uit de vrucht. Kleine vingertjes zijn dan ontzettend handig. Vraag de kinderen de pit eruit te peuteren en hem weg te gooien. Het vlees van de olijven kun je in allerlei gerechten gebruiken. Zwarte olijven zijn gemakkelijker te ontpitten dan groene. Deze kun je beter een stukje opensnijden om de pit eruit te halen.
4 personen
• 350 g rijpe tomaten
• 3 el extra vergine olijfolie
• 1 tl balsamicoazijn
Naar keuze
• een grote handvol kalamataolijven
• 200 g cannellinibonen uit blik
• 185 g MSC-tonijn uit blik
• enkele takjes basilicum
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.