4 personen
• 3 grote zoete aardappels, in stukjes
• 2 el olijfolie
• 30 g roomboter
• handje salieblaadjes
Zoete aardappel wordt ook wel bataat genoemd. Dit makkelijke recept met zoete aardappelblokjes en salie is niet alleen heel makkelijk te maken, ook nog is super lekker!
1 Verwarm de oven voor op 200 ºC. Kwast de stukken aardappel in met olie. Bak ze 30–40 minuten in de oven, tot ze zacht zijn.
2 Smelt – net daarvoor – de boter in een koekenpan, bak de salie heel even zodra de boter bruist. Sprenkel de boter over de aardappelstukjes en serveer.