Venkelsalade met wortel en radijs

Intro

Deze frisse salade met venkel, wortel en radijs staat in een mum van tijd op tafel. De pompoenpitten geven een crispy bite aan het geheel. 

Ingrediënten

bijgerecht voor 4 personen
• 1 venkelknol
• 1 wortel
• 6 radijzen
• 1 ui
• 50 g rozijnen
• 2 el mayonaise
• sap van ½ citroen
• 1 el gehakte dille
• 30 g geroosterde pompoenpitten

Bereiding



1. Rasp de groenten.

2. Doe de rasp over in een kom en roer de mayo, het citroensap, de dille, de pompoenpitten plus zout en peper erdoor.