Toast met roomkaas & ansjovis

Intro

Toast kun je op 1001 manieren beleggen. In dit recept combineren we pittige knoflook met frisse peterselie, citroenrasp, zilte ansjovis, zwarte olijven en chilivlokken. Een ontzettend smaakvol hapje!

Ingrediënten

– toastjes of geroosterd brood

– 200 gram roomkaas

– 1 geperste teen knoflook

– 1 handvol gehakte peterselie

– rasp van ½ citroen

– 1 ansjovisfilet

– gesneden zwarte olijf

– chilivlokken

– een drupje olijfolie

– citroenrasp

Bereiding



1. Klop de roomkaas met de teen knoflook, de peterselie en citroenrasp.

2. Doe dit mengsel op de toast en beleg met de ansjovisfilet, zwarte olijven, chilivlokken, een drupje olijfolie en wat citroenrasp.

3. Serveer bij de borrel, of met een frisse groente salade en een stukje vis.