Maak je op voor een gezellig tacofeest! Een vegan versie wel te verstaan, die zéker niet onderdoet voor de klassieke variant met vlees. Het was nog nooit zo makkelijk om taco’s te veganizen: in dit vegan recept gebruik je linzen in plaats van gehakt en zelfs de tzatziki krijgt een plant-based make-over.
Tzatziki-lookalike
Plet de knoflook en mix alle ingrediënten, behalve het zout en de peper, met de pulse-functie in een foodprocessor. Breng op smaak met zout en peper.
Taco’s samenstellen
Taco’s maken was nog nooit zo makkelijk. Breng de linzen op smaak met tacokruiden als vervanging van het (rund)vlees, en voeg simpelweg al je favoriete toppings en andere lekkere bijgerechtjes toe. Wij gaan meestal voor krokante slabladeren in plaats van de traditionele tacoschelpen, maar onze kids zijn erg gehecht aan hun maistortilla’s. Nogmaals: er is geen goed of fout als het gaat om gezondheidsjagen.
Snelle tip
Voeg wat fijngehakte champignons, fijngehakte aubergine, fijngehakte wittekool en/of wat zonnebloempitten (gemixt tot een grove textuur) toe aan de tacobasis als je het mengsel wilt boosten met nog meer voedingsstoffen.
Voor 4 personen
Tacobasis
Tacovullingen en toppings
Tzatziki-lookalike (voor circa 300 mililiter)
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.