Sriracha met gehaktballetjes

Ingrediënten

Voor 225 g
• 2–3 el palmsuiker
• 100 g lange rode chilipepers, zaadjes verwijderd, fijngesneden
• 75 g rawit (kleine scherpe pepertjes), zaadjes verwijderd, fijngesneden
• 12 tenen knoflook, grof gehakt
• 150 ml gedistilleerde azijn